Peru Cajamarca San Martin - výběrová káva
Detailní popis produktu
Příběh kávy z čisté přírody
V naší rodinné pražírně vybíráme kávu osobně a s důrazem na původ, kvalitu a příběh.
Hledáme zrna, která dávají smysl – chutí, způsobem pěstování i přístupem farmářů.
PERU CAJAMARCA SAN MARTIN je přesně taková káva.
Pochází z horských oblastí peruánských And, kde se káva pěstuje ve výškách 1 200–1 800 m n. m. v prostředí, které je téměř nedotčené moderním zemědělstvím. Malé rodinné farmy zde hospodaří tradičně, s respektem k přírodě a bez použití chemie.
Kávovníky rostou ve stínu původních stromů, což vytváří přirozenou rovnováhu v ekosystému. Díky tomu se zrna vyvíjejí pomaleji a získávají komplexnější chuť.
Každá sklizeň je ručně sbíraná, pečlivě tříděná a následně zpracovaná promytou metodou (washed), která zdůrazňuje čistotu a jemnost chuťového profilu.
Tuto kávu jsme vybrali právě proto, že v sobě spojuje to nejdůležitější:
👉 čistý původ
👉 poctivé pěstování
👉 vyváženou a příjemnou chuť
A následně ji s maximální péčí pražíme u nás, v rodinné pražírně, tak aby vynikla její přirozená charakteristika.
Chuť, která je čistá a vyvážená
Tato káva je ideální pro ty, kteří hledají:
- jemnou a čistou chuť
- přirozenou sladkost
- lehce svěží, ale ne agresivní aciditu
Chuťový profil
Aroma: jemné, čokoládové s náznaky mandlí
Chuť: kakao, oříšky, sušené ovoce (rozinky)
Tělo: střední, hladké a jemné
Acidita: střední, svěží s citrusovým nádechem
Dochuť: sladká, čokoládová, dlouhotrvající
Proč si vybrat právě tuto kávu
- výběrová BIO arabika z peruánských And
- pěstována bez pesticidů a chemických hnojiv
- ruční sběr a tradiční farmářské postupy
- čistý a vyvážený chuťový profil
- pražená v naší rodinné pražírně
Tato káva je ideální pro každého, kdo hledá kvalitu, čistotu a autentický původ.
Původ a zpracování
Země: Peru
Region: Cajamarca, San Martin
Odrůda: Typica, Caturra
Nadmořská výška: 1 200–1 800 m n. m.
Zpracování: Washed (promyté)
Certifikace: BIO / Organic
Cupping skóre: 84–86 bodů (SCA)
Peru patří mezi přední producenty organické kávy na světě. Díky kombinaci vysoké nadmořské výšky, tradičního pěstování a šetrného zpracování vznikají kávy s čistým a vyváženým charakterem.
Doporučená příprava
Espresso – jemné čokoládové a oříškové tóny
Filtrovaná káva (V60, Chemex, AeroPress, French press) – vynikne čistota, sladkost a lehká acidita
Moka konvička – zvýrazní kakaové tóny
Balení a čerstvost
Kávu balíme do kvalitních třívrstvých sáčků s praktickým zipem a jednocestným aromaventilem.
Ten umožňuje odvod plynů po pražení a zároveň chrání kávu před vzduchem, vlhkostí a světlem. Díky tomu si káva uchovává svou čerstvost, aroma i chuť minimálně po dobu 6 měsíců.
Parametry
Acidita: střední
Hořkost: nízká
Sladkost: vyšší
Chuť: kakao, oříšky, rozinky
Aroma: sladké
Země původu: Peru
Druh kávy: 100% Arabika
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| ? Typ kávy: | 100% arabica |
| ? Pražení: | střední |
| ? Acidita: | střední |
| ? Hořkost: | nízká |
| ? Chuťový profil: | ořechy, kakao, rozinky |
| ? Dle původu: | Peru |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
KávaPRO je rodinná pražírna s dlouholetou tradicí, která vznikla z lásky ke kávě, poctivému řemeslu a radosti z obdarovávání. Pro nás není káva jen nápoj – je to zážitek, příběh a chvíle, kterou chcete sdílet s ostatními.
Od plantáží až k šálku
Každá káva KávaPRO má svůj původ a svůj příběh. Pečlivě vybíráme kávová zrna z plantáží po celém světě – od Jižní a Střední Ameriky přes Afriku až po Asii. Spolupracujeme s ověřenými farmáři a dodavateli, kteří sdílí stejný respekt ke kvalitě, přírodě a poctivé práci. Zelená kávová zrna následně pražíme v naší rodinné pražírně s důrazem na správný stupeň pražení, zachování přirozených chuťových tónů, vyváženost chuti a aroma a konzistentní kvalitu v každé várce. Díky tomu vzniká káva, která chutná skvěle každý den a zároveň dokáže překvapit při výjimečných příležitostech.
Široký výběr káv pro každého
V nabídce KávaPRO najdete 100% Arabicu s jemnou a aromatickou chutí, vyvážené směsi Arabica & Robusta, výraznou a energickou Robustu, bezkofeinovou kávu s plnou chutí i speciální a limitované edice s jedinečným charakterem. Každou kávu pražíme tak, aby vynikla její přirozená chuť a hodila se pro různé způsoby přípravy – espresso, filtr, moka konvičku i french press.
Káva, která se dává darem
To, co dělá KávaPRO výjimečnou, je specializace na dárkové balení kávy. Věříme, že dobrá káva je jeden z nejkrásnějších dárků – osobní, praktický a plný emocí. Proto vytváříme krásná dárková balení stylizovaná podle příležitosti, osoby, koníčků, zájmů i povolání. Naše dárkové balíčky jsou ideální pro rodinné příslušníky, kamarády, přátele, kolegy i jako firemní pozornost nebo poděkování. Není to jen káva, je to dárek, který potěší, zahřeje a zůstane v paměti.
Rodinný přístup a radost z kávy
Za značkou KávaPRO stojí lidé, pro které je káva každodenní součástí života. Zakládáme si na rodinném přístupu, poctivé práci a osobním vztahu k zákazníkům. Každý produkt připravujeme tak, jako bychom ho vybírali pro své blízké. Naším cílem je, aby si každý našel svou oblíbenou kávu a aby měl vždy po ruce krásný dárek, který dává smysl.