Mexico Chiapas Monte Grande - výběrová káva
Detailní popis produktu
Káva, která má svůj původ i hodnotu
V naší rodinné pražírně nehledáme jen zajímavé chutě.
Hledáme i příběhy, které dávají smysl.
MEXICO CHIAPAS MONTE GRANDE pochází z farmy, kde se káva pěstuje už více než 100 let. Dnes ji vede třetí generace rodiny Moises, která navazuje na tradici, ale zároveň posouvá pěstování směrem k udržitelnosti.
Finca Monte Grande leží v oblasti Chiapas, v podhůří Sierra Madre. Díky ideálním podmínkám a nadmořské výšce kolem 1 100 m n. m. zde vzniká káva, která je přístupná, vyvážená a dlouhodobě příjemná.
Každá kávová třešeň je sbírána ručně a následně zpracována promytou metodou (washed), která zajišťuje čistotu chuti a zachovává přirozenou sladkost.
Tuto kávu jsme vybrali pro její charakter – není extrémní, ale dokonale pitelná.
A přesně tak ji také pražíme u nás, v rodinné pražírně.
Chuť, která je sladká a vyvážená
Tato káva je ideální pro ty, kteří hledají:
- sladší a kulatý profil
- jemnou citrusovou svěžest
- kávu, která chutná každý den
Chuťový profil
Aroma: jemně citrusové, sladké, mandle
Chuť: mandarinka, mléčná čokoláda, karamel
Tělo: plné, sametové
Acidita: střední, jemně citrusová
Dochuť: vyvážená, sladká s čokoládově-ovocným závěrem
Proč si vybrat právě tuto kávu
- výběrová arabika z farmy s více než 100letou tradicí
- přímý původ: Finca Monte Grande
- udržitelné pěstování bez chemie
- vyvážený chuťový profil vhodný pro každodenní pití
- pražená v naší rodinné pražírně
Tato káva je ideální volbou pro ty, kteří chtějí kvalitu bez extrémů.
Původ a zpracování
Země: Mexiko
Region: Chiapas, Jaltenango de la Paz
Farma: Finca Monte Grande
Producent: Rodina Moises
Nadmořská výška: 1 100 m n. m.
Odrůda: Red a Yellow Catuai
Zpracování: Washed (promyté)
Farma Monte Grande patří mezi progresivní producenty – využívá vlastní vodní elektrárnu, minimalizuje spotřebu vody při zpracování a vrací organický odpad zpět do půdy.
Odpovědné pěstování
Monte Grande není jen o chuti.
Je o přístupu.
- minimální spotřeba vody při zpracování
- kompostování a návrat živin do půdy
- výsadba stínových stromů pro ochranu ekosystému
- vlastní výroba energie
Díky tomu vzniká káva, která má nejen kvalitu, ale i hodnotu.
Doporučená příprava
Espresso – sladké, čokoládové, vyvážené
Moka konvička – plné tělo a výraznější chuť
French press – zvýrazní čokoládovou linku
Filtr (V60, Chemex) – jemnější, svěží a sladší profil
AeroPress – ideální pro experimenty
Balení a čerstvost
Kávu balíme do kvalitních třívrstvých sáčků s praktickým zipem a jednocestným aromaventilem.
Ten umožňuje odvod plynů po pražení a zároveň chrání kávu před vzduchem, vlhkostí a světlem. Díky tomu si káva uchovává svou čerstvost, aroma i chuť minimálně po dobu 6 měsíců.
Parametry
Acidita: nízká až střední
Hořkost: nízká až střední
Sladkost: vyšší
Chuť: mandarinka, mléčná čokoláda, pomeranč
Aroma: sladké, citrusové
Země původu: Mexiko
Druh kávy: 100% Arabika
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| ? Typ kávy: | 100% arabica |
| ? Pražení: | střední |
| ? Acidita: | nízká |
| ? Hořkost: | střední |
| ? Chuťový profil: | čokoláda, karamel, mandarinky |
| ? Dle původu: | Mexiko |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
KávaPRO je rodinná pražírna s dlouholetou tradicí, která vznikla z lásky ke kávě, poctivému řemeslu a radosti z obdarovávání. Pro nás není káva jen nápoj – je to zážitek, příběh a chvíle, kterou chcete sdílet s ostatními.
Od plantáží až k šálku
Každá káva KávaPRO má svůj původ a svůj příběh. Pečlivě vybíráme kávová zrna z plantáží po celém světě – od Jižní a Střední Ameriky přes Afriku až po Asii. Spolupracujeme s ověřenými farmáři a dodavateli, kteří sdílí stejný respekt ke kvalitě, přírodě a poctivé práci. Zelená kávová zrna následně pražíme v naší rodinné pražírně s důrazem na správný stupeň pražení, zachování přirozených chuťových tónů, vyváženost chuti a aroma a konzistentní kvalitu v každé várce. Díky tomu vzniká káva, která chutná skvěle každý den a zároveň dokáže překvapit při výjimečných příležitostech.
Široký výběr káv pro každého
V nabídce KávaPRO najdete 100% Arabicu s jemnou a aromatickou chutí, vyvážené směsi Arabica & Robusta, výraznou a energickou Robustu, bezkofeinovou kávu s plnou chutí i speciální a limitované edice s jedinečným charakterem. Každou kávu pražíme tak, aby vynikla její přirozená chuť a hodila se pro různé způsoby přípravy – espresso, filtr, moka konvičku i french press.
Káva, která se dává darem
To, co dělá KávaPRO výjimečnou, je specializace na dárkové balení kávy. Věříme, že dobrá káva je jeden z nejkrásnějších dárků – osobní, praktický a plný emocí. Proto vytváříme krásná dárková balení stylizovaná podle příležitosti, osoby, koníčků, zájmů i povolání. Naše dárkové balíčky jsou ideální pro rodinné příslušníky, kamarády, přátele, kolegy i jako firemní pozornost nebo poděkování. Není to jen káva, je to dárek, který potěší, zahřeje a zůstane v paměti.
Rodinný přístup a radost z kávy
Za značkou KávaPRO stojí lidé, pro které je káva každodenní součástí života. Zakládáme si na rodinném přístupu, poctivé práci a osobním vztahu k zákazníkům. Každý produkt připravujeme tak, jako bychom ho vybírali pro své blízké. Naším cílem je, aby si každý našel svou oblíbenou kávu a aby měl vždy po ruce krásný dárek, který dává smysl.