El Salvador Apaneca Ilamatepec La Mada - výběrová káva
Detailní popis produktu
Káva z vulkanické půdy
V naší rodinné pražírně hledáme kávy, které jsou výjimečné svým pěstováním i tradičním zpracováním.
Takové, ke kterým se lidé vrací.
EL SALVADOR APANECA ILAMATEPEC LA MADA pochází z oblasti, která patří mezi nejkvalitnější kávové regiony Střední Ameriky. Kávovníky zde rostou na svazích vulkanického pohoří, kde minerálně bohatá půda dává kávě její charakteristickou hloubku a čistotu.
Díky nadmořské výšce nad 1 200 metrů kávové třešně dozrávají pomaleji. To znamená více času pro rozvoj chutí – výsledkem je vyvážený profil bez ostrých výkyvů.
Káva pochází z rodinné farmy Finca La Mada, kde se pěstuje s důrazem na kvalitu a tradici. Po ruční sklizni jsou třešně pečlivě tříděny a zpracovány promytou metodou (fully washed), která zachovává čistotu a eleganci chuti.
Každou várku následně pražíme u nás, v rodinné pražírně, tak aby vynikla její přirozená sladkost a vyváženost.
Chuť, která je harmonická a čistá
Tato káva je ideální pro ty, kteří hledají:
- vyvážený chuťový profil
- jemnou sladkost
- kávu bez extrémů
Chuťový profil
Aroma: jemné květinové, mandle, kakao
Chuť: karamel, ořechy, banán
Tělo: střední, hedvábné
Acidita: jemná, lehce citrusová
Dochuť: čistá, sladká s medovým nádechem
Proč si vybrat právě tuto kávu
- výběrová arabika z prestižního regionu Apaneca-Ilamatepec
- pěstována ve vysoké nadmořské výšce (SHG kvalita)
- rodinná farma Finca La Mada
- promyté zpracování pro čistotu chuti
- pražená v naší rodinné pražírně
Tato káva je ideální volbou pro každodenní pití i jako univerzální dárek.
Původ a zpracování
Země: El Salvador
Region: Apaneca-Ilamatepec
Farma: Finca La Mada
Odrůda: Bourbon, Pacas
Nadmořská výška: 1 200 – 1 500 m n. m.
Zpracování: Fully Washed (promyté)
Káva je po sklizni fermentována přibližně 24 hodin a následně sušena na vyvýšených sušicích postelích, kde se pravidelně obrací pro rovnoměrné schnutí.
Doporučená příprava
Espresso – sladké, vyvážené, s kakaovými tóny
French press – zvýrazní plnost a hladkost
Moka konvička – podtrhne čokoládově-karamelový profil
Vhodná i pro filtr, kde vynikne její jemnost.
Balení a čerstvost
Kávu balíme do kvalitních třívrstvých sáčků s praktickým zipem a jednocestným aromaventilem.
Ten umožňuje odvod plynů po pražení a zároveň chrání kávu před vzduchem, vlhkostí a světlem. Díky tomu si káva uchovává svou čerstvost, aroma i chuť minimálně po dobu 6 měsíců.
Parametry
Acidita: nízká
Hořkost: střední
Sladkost: vyšší
Chuť: banán, mléčná čokoláda, ořechy
Aroma: sladké, jemné
Země původu: El Salvador
Druh kávy: 100% Arabika
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| ? Typ kávy: | 100% arabica |
| ? Pražení: | střední |
| ? Acidita: | nízká |
| ? Hořkost: | střední |
| ? Chuťový profil: | karamel, ořechy, banán |
| ? Dle původu: | Salvador |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
KávaPRO je rodinná pražírna s dlouholetou tradicí, která vznikla z lásky ke kávě, poctivému řemeslu a radosti z obdarovávání. Pro nás není káva jen nápoj – je to zážitek, příběh a chvíle, kterou chcete sdílet s ostatními.
Od plantáží až k šálku
Každá káva KávaPRO má svůj původ a svůj příběh. Pečlivě vybíráme kávová zrna z plantáží po celém světě – od Jižní a Střední Ameriky přes Afriku až po Asii. Spolupracujeme s ověřenými farmáři a dodavateli, kteří sdílí stejný respekt ke kvalitě, přírodě a poctivé práci. Zelená kávová zrna následně pražíme v naší rodinné pražírně s důrazem na správný stupeň pražení, zachování přirozených chuťových tónů, vyváženost chuti a aroma a konzistentní kvalitu v každé várce. Díky tomu vzniká káva, která chutná skvěle každý den a zároveň dokáže překvapit při výjimečných příležitostech.
Široký výběr káv pro každého
V nabídce KávaPRO najdete 100% Arabicu s jemnou a aromatickou chutí, vyvážené směsi Arabica & Robusta, výraznou a energickou Robustu, bezkofeinovou kávu s plnou chutí i speciální a limitované edice s jedinečným charakterem. Každou kávu pražíme tak, aby vynikla její přirozená chuť a hodila se pro různé způsoby přípravy – espresso, filtr, moka konvičku i french press.
Káva, která se dává darem
To, co dělá KávaPRO výjimečnou, je specializace na dárkové balení kávy. Věříme, že dobrá káva je jeden z nejkrásnějších dárků – osobní, praktický a plný emocí. Proto vytváříme krásná dárková balení stylizovaná podle příležitosti, osoby, koníčků, zájmů i povolání. Naše dárkové balíčky jsou ideální pro rodinné příslušníky, kamarády, přátele, kolegy i jako firemní pozornost nebo poděkování. Není to jen káva, je to dárek, který potěší, zahřeje a zůstane v paměti.
Rodinný přístup a radost z kávy
Za značkou KávaPRO stojí lidé, pro které je káva každodenní součástí života. Zakládáme si na rodinném přístupu, poctivé práci a osobním vztahu k zákazníkům. Každý produkt připravujeme tak, jako bychom ho vybírali pro své blízké. Naším cílem je, aby si každý našel svou oblíbenou kávu a aby měl vždy po ruce krásný dárek, který dává smysl.