India Malabar Monsooned - výběrová káva
Detailní popis produktu
India Malabar Monsooned AA - výběrová káva
Káva, která vznikla díky monzunům
V naší rodinné pražírně vybíráme kávu nejen podle chuti, ale i podle příběhu.
A právě India Monsooned Malabar patří mezi ty nejzajímavější.
Pochází z jihozápadního pobřeží Indie, kde se káva po sklizni nevydává běžnou cestou zpracování. Místo toho je vystavena vlhkým monzunovým větrům, které zásadně mění její charakter.
Zrna během několika týdnů absorbují vlhkost, zvětšují svůj objem a mění barvu i strukturu. Tento proces, inspirovaný historickými námořními cestami, dává kávě její typický profil – nízkou aciditu, plné tělo a hluboké, zemitě-kořeněné tóny.
Každou dávku této kávy následně pražíme u nás, v rodinné pražírně, tak aby vynikl její specifický charakter a nezaměnitelná chuť.
Chuť, která je jiná než ostatní
Tato káva není o svěžesti ani ovocnosti.
Je o hloubce, těle a intenzitě.
Chuťový profil
Aroma: výrazné, kořeněné, kakao, oříšky
Chuť: tmavá čokoláda, tabák, sladké koření
Tělo: plné, krémové, sametové
Acidita: velmi nízká až nulová
Dochuť: dlouhá, suchá s tóny dřeva a ořechů
Proč si vybrat právě tuto kávu
- unikátní monzunové zpracování (Monsooned)
- velká a kvalitní zrna (AA)
- minimální acidita – ideální pro citlivější žaludek
- netypický chuťový profil, který jinde nenajdete
- pražená v naší rodinné pražírně
Tato káva je ideální pro ty, kteří hledají něco mimo běžný chuťový standard.
Původ a zpracování
Země: Indie
Region: Malabar, Karnataka
Odrůda: Kents, S.795, Catimor
Nadmořská výška: 1 000 – 1 500 m n. m.
Zpracování: Monsooned (monzunové)
Cupping skóre: 84–86 bodů (SCA)
Po sklizni jsou kávová zrna rozprostřena na otevřených plochách a po dobu 12 až 16 týdnů vystavena monzunovým větrům. Tento proces zásadně ovlivňuje jejich chuť, strukturu i vzhled.
Doporučená příprava
Espresso – plné tělo, minimální acidita
Moka konvička – zvýrazní čokoládové a kořeněné tóny
French press – podtrhne plnost a jemnou sladkost
Cold brew – hladké, plné a jemně sladké
Balení a čerstvost
Kávu balíme do kvalitních třívrstvých sáčků s praktickým zipem a jednocestným aromaventilem.
Ten umožňuje odvod plynů po pražení a zároveň chrání kávu před vzduchem, vlhkostí a světlem. Díky tomu si káva uchovává svou čerstvost, aroma i chuť minimálně po dobu 6 měsíců.
Parametry
Acidita: nízká
Hořkost: vyšší
Sladkost: střední
Chuť: tmavá čokoláda, koření, dřevo
Aroma: kořeněné, sladké
Země původu: Indie
Druh kávy: 100% Arabika
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| ? Typ kávy: | 100% arabica |
| ? Pražení: | střední, tmavé |
| ? Acidita: | nízká |
| ? Hořkost: | vysoká |
| ? Chuťový profil: | ořechy, tmavá čokoláda, koření |
| ? Dle původu: | Indie |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
KávaPRO je rodinná pražírna s dlouholetou tradicí, která vznikla z lásky ke kávě, poctivému řemeslu a radosti z obdarovávání. Pro nás není káva jen nápoj – je to zážitek, příběh a chvíle, kterou chcete sdílet s ostatními.
Od plantáží až k šálku
Každá káva KávaPRO má svůj původ a svůj příběh. Pečlivě vybíráme kávová zrna z plantáží po celém světě – od Jižní a Střední Ameriky přes Afriku až po Asii. Spolupracujeme s ověřenými farmáři a dodavateli, kteří sdílí stejný respekt ke kvalitě, přírodě a poctivé práci. Zelená kávová zrna následně pražíme v naší rodinné pražírně s důrazem na správný stupeň pražení, zachování přirozených chuťových tónů, vyváženost chuti a aroma a konzistentní kvalitu v každé várce. Díky tomu vzniká káva, která chutná skvěle každý den a zároveň dokáže překvapit při výjimečných příležitostech.
Široký výběr káv pro každého
V nabídce KávaPRO najdete 100% Arabicu s jemnou a aromatickou chutí, vyvážené směsi Arabica & Robusta, výraznou a energickou Robustu, bezkofeinovou kávu s plnou chutí i speciální a limitované edice s jedinečným charakterem. Každou kávu pražíme tak, aby vynikla její přirozená chuť a hodila se pro různé způsoby přípravy – espresso, filtr, moka konvičku i french press.
Káva, která se dává darem
To, co dělá KávaPRO výjimečnou, je specializace na dárkové balení kávy. Věříme, že dobrá káva je jeden z nejkrásnějších dárků – osobní, praktický a plný emocí. Proto vytváříme krásná dárková balení stylizovaná podle příležitosti, osoby, koníčků, zájmů i povolání. Naše dárkové balíčky jsou ideální pro rodinné příslušníky, kamarády, přátele, kolegy i jako firemní pozornost nebo poděkování. Není to jen káva, je to dárek, který potěší, zahřeje a zůstane v paměti.
Rodinný přístup a radost z kávy
Za značkou KávaPRO stojí lidé, pro které je káva každodenní součástí života. Zakládáme si na rodinném přístupu, poctivé práci a osobním vztahu k zákazníkům. Každý produkt připravujeme tak, jako bychom ho vybírali pro své blízké. Naším cílem je, aby si každý našel svou oblíbenou kávu a aby měl vždy po ruce krásný dárek, který dává smysl.