Etiopie Yirgacheffe - výběrová káva
Detailní popis produktu
ETIOPIE YIRGACHEFFE - výběrová káva
Káva, kde všechno začalo
V naší rodinné pražírně hledáme kávy, které mají duši.
A Etiopie je místo, kde ten příběh začíná.
Podle legendy si pastýř Kaldi všiml, že jeho kozy jsou po požití kávových třešní plné energie. A právě odtud se káva postupně rozšířila do celého světa.
ETIOPIE YIRGACHEFFE dnes patří mezi nejvyhledávanější kávy vůbec. Ne kvůli síle, ale kvůli eleganci.
Kávovníky rostou ve vysokých nadmořských výškách 1 700–2 200 m n. m., kde díky chladnějšímu klimatu dozrávají pomalu. To dává zrnům čas rozvinout komplexní chuť a výrazné aroma.
Po sklizni jsou kávové třešně zpracovány promytou metodou (washed), která zajišťuje maximální čistotu chuti a umožňuje vyniknout jemným květinovým a citrusovým tónům.
Každou dávku této kávy následně pražíme u nás, v rodinné pražírně, s maximálním důrazem na detail – tak, aby zůstala lehká, čistá a aromatická.
Chuť, která je o aromatu
Tato káva není o síle.
Je o zážitku.
Chuťový profil
Aroma: intenzivní, květinové, jasmín, citrusy
Chuť: bergamot, meruňky, broskve, sladké ovoce
Tělo: lehké, hedvábné
Acidita: vyšší, jasná a citrusová
Dochuť: dlouhá, sladká, ovocná s medovým nádechem
Proč si vybrat právě tuto kávu
- výběrová arabika z kolébky kávy
- vysoká nadmořská výška = komplexní chuť
- promyté zpracování pro maximální čistotu
- výrazné květinové a ovocné aroma
- pražená v naší rodinné pražírně
Tato káva je ideální pro ty, kteří chtějí objevovat nové chuťové nuance.
Původ a zpracování
Země: Etiopie
Region: Yirgacheffe
Odrůda: Heirloom (původní etiopské odrůdy)
Nadmořská výška: 1 700 – 2 200 m n. m.
Zpracování: Washed (promyté)
Cupping skóre: 86–88 bodů (SCA)
V regionu Yirgacheffe se káva pěstuje tradičně na malých farmách, často bez použití chemie, a suší se na vyvýšených stolech, což přispívá k její čistotě a charakteristickému profilu.
Doporučená příprava
Filtrovaná káva (V60, Chemex, AeroPress, French press) – ideální pro zvýraznění květinových a ovocných tónů
Espresso – lehké, aromatické, s citrusovou svěžestí
Moka konvička – výraznější, ale stále elegantní profil
Balení a čerstvost
Kávu balíme do kvalitních třívrstvých sáčků s praktickým zipem a jednocestným aromaventilem.
Ten umožňuje odvod plynů po pražení a zároveň chrání kávu před vzduchem, vlhkostí a světlem. Díky tomu si káva uchovává svou čerstvost, aroma i chuť minimálně po dobu 6 měsíců.
Parametry
Acidita: vyšší
Hořkost: nízká
Sladkost: nižší až střední
Chuť: broskev, meruňka, jasmín, bergamot
Aroma: květinové, ovocné
Země původu: Etiopie
Druh kávy: 100% Arabika
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| ? Typ kávy: | 100% arabica |
| ? Pražení: | střední |
| ? Acidita: | vysoká |
| ? Hořkost: | nízká |
| ? Chuťový profil: | meruňky, jasmín, bergamot |
| ? Dle původu: | Etiopie |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
KávaPRO je rodinná pražírna s dlouholetou tradicí, která vznikla z lásky ke kávě, poctivému řemeslu a radosti z obdarovávání. Pro nás není káva jen nápoj – je to zážitek, příběh a chvíle, kterou chcete sdílet s ostatními.
Od plantáží až k šálku
Každá káva KávaPRO má svůj původ a svůj příběh. Pečlivě vybíráme kávová zrna z plantáží po celém světě – od Jižní a Střední Ameriky přes Afriku až po Asii. Spolupracujeme s ověřenými farmáři a dodavateli, kteří sdílí stejný respekt ke kvalitě, přírodě a poctivé práci. Zelená kávová zrna následně pražíme v naší rodinné pražírně s důrazem na správný stupeň pražení, zachování přirozených chuťových tónů, vyváženost chuti a aroma a konzistentní kvalitu v každé várce. Díky tomu vzniká káva, která chutná skvěle každý den a zároveň dokáže překvapit při výjimečných příležitostech.
Široký výběr káv pro každého
V nabídce KávaPRO najdete 100% Arabicu s jemnou a aromatickou chutí, vyvážené směsi Arabica & Robusta, výraznou a energickou Robustu, bezkofeinovou kávu s plnou chutí i speciální a limitované edice s jedinečným charakterem. Každou kávu pražíme tak, aby vynikla její přirozená chuť a hodila se pro různé způsoby přípravy – espresso, filtr, moka konvičku i french press.
Káva, která se dává darem
To, co dělá KávaPRO výjimečnou, je specializace na dárkové balení kávy. Věříme, že dobrá káva je jeden z nejkrásnějších dárků – osobní, praktický a plný emocí. Proto vytváříme krásná dárková balení stylizovaná podle příležitosti, osoby, koníčků, zájmů i povolání. Naše dárkové balíčky jsou ideální pro rodinné příslušníky, kamarády, přátele, kolegy i jako firemní pozornost nebo poděkování. Není to jen káva, je to dárek, který potěší, zahřeje a zůstane v paměti.
Rodinný přístup a radost z kávy
Za značkou KávaPRO stojí lidé, pro které je káva každodenní součástí života. Zakládáme si na rodinném přístupu, poctivé práci a osobním vztahu k zákazníkům. Každý produkt připravujeme tak, jako bychom ho vybírali pro své blízké. Naším cílem je, aby si každý našel svou oblíbenou kávu a aby měl vždy po ruce krásný dárek, který dává smysl.