Tampery
Tamper je nepostradatelný nástroj pro každého, kdo připravuje espresso na pákovém kávovaru.
Správné a rovnoměrné upěchování mleté kávy v portafiltru má zásadní vliv na průběh extrakce, stabilitu tlaku i výslednou chuť espressa.
V nabídce KávaPRO najdete tampery určené pro domácí i profesionální použití – od jednoduchých modelů až po precizně zpracované tampery pro náročné baristy. Každý tamper je navržen tak, aby pomohl dosáhnout konzistentního výsledku v každém šálku.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Proč je tamper důležitý?
Tamper slouží k rovnoměrnému stlačení mleté kávy v portafiltru. Pokud káva není upěchována správně, voda si při extrakci hledá nejsnazší cestu, což vede k nerovnoměrné chuti, přepálení nebo naopak podextrahování kávy. Kvalitní tamper pomáhá vytvořit kompaktní a rovnou kávovou vrstvu, která umožní stabilní průtok vody a vyváženou chuť.
Jak vybrat správný tamper?
Při výběru tamperu je důležité zaměřit se na správný průměr odpovídající portafiltru vašeho kávovaru. Neméně důležitý je také tvar a hmotnost tamperu – dobře vyvážený tamper usnadňuje správný tlak a pohodlné používání. Ergonomická rukojeť přispívá k lepší kontrole a opakovatelnosti výsledků.
Pro koho jsou tampery určeny?
Tampery jsou vhodné:
-
pro majitele pákových kávovarů
-
pro domácí baristy
-
pro kavárny a profesionální provozy
-
pro každého, kdo chce zlepšit chuť svého espressa
Tamper jako součást kávového rituálu
Používání tamperu není jen technický krok, ale i součást kávového rituálu. Správný nástroj pomáhá zpomalit proces přípravy, soustředit se na detail a dosáhnout konzistentního výsledku. Právě drobnosti, jako je kvalitní tamper, dělají rozdíl mezi průměrnou a výjimečnou kávou.
V KávaPRO vybíráme tampery, které spojují funkčnost, kvalitní materiály a dlouhou životnost. Ve spojení s čerstvě namletou kávou a správnou technikou přípravy tvoří tamper základ dobrého espressa.
