Burundi AA fully Washed TOP
Tato káva se vyznačuje vyváženým tělem a aciditou doplněnou o květnatou vůni v kombinaci s chutí černého rybízu, rozinek a citrusů.
| Kategorie: | 100% Arabica |
|---|---|
| Provincie: | Muyinga |
| Region: | Mwakiro |
| Stanice zpracování: | Kavugangoma |
| Zpracování: | Mokré |
| Odrůda: | Bourbon |
| Sklizeň: | |
| Nadmořská výška: | 1.700 m n.m. |
Vyvážené tělo a acidita. Květnatou vůni doplňují chutě černého rybízu, rozinek a citrusů.
Burundi se nachází v samotném srdci Afriky. Sousedí s Rwandou na severu a Tanzánií.
Tamní průměr srážek v lokalitě představuje cca 1300 mm za rok.
V Burundi lze napočítat téměř 2000 malých farem. Na každé z nich pak v průměru nalezneme 200 - 300 kávových keřů.
To v konečném důsledku představuje 600.000 kávových keřů, které dávají světu tuto úžasně lahodnou kávu.
Kávové třešně jsou sbírány převážně ručně z keřů, jenž v drtivé většině rostou v polostínu. Kávové třešně jsou po sklizni máčeny v horské vodě, jenž pramení v nadmořské výšce 2.000 m.n.m.